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| 11th Feb 2012 | 一般 | (1 Reads)
攝影師路·曼納從事食品攝影有28年之久。在他的教學小冊子裡有下面這幾條小貼士,供那些從事食品拍攝或嘗試進行食品拍攝的朋友參考。 準備食品: 用小刷子給食物或是蔬菜刷上食用油,食品在鏡頭下會顯得特別鮮亮;可以用噴壺將水與甘油的混合物噴在玻璃或瓶子上,噴灑形成的液態物與水珠相似;可以使用手工切割加工塑料冰塊;在穀物拍攝中可以使用Elmer牌膠水來代替牛奶,它在拍攝中可以使穀物不會出現水浸的現象;還可以自己製造「冰激凌」,它在影室的燈光下不會融化,製作的辦法是將食糖、搗碎的西紅柿、人造黃油、輕質穀物糖漿混合在一起,然後用冰激凌勺子盛出來就可以了。另外還應注意,沒有做熟的食物從拍攝的效果來看會更好一些。 鏡頭: 根據自己要達到的最後效果選擇使用廣角、標準和長焦鏡頭。一隻微距鏡頭,或者能夠進行近距拍攝的鏡頭是必需的。你可以使用長焦鏡頭來拍攝食品,就像拍攝一張臉一樣,壓縮透視,產生很淺的景深。你也可以使用廣角鏡頭在畫面上營造出一種雜亂的美感。 光線: 在任何情況下都不要使用機位光線和直接的閃光,應該使用散射光。光源可以選擇太陽光、窗口光、移位閃光,其他設備可以選用影室傘燈、點光源、柔光箱。你可以使用反光板或是鏡子將光線反射到要拍攝的主體上,使用不同大小的鏡子來產生不同的效果,比如用一塊很小的鏡子將光線反射到一顆豆子上,用較大的鏡子為一堆物體反射光線,提供照明等。 專業道具: 當今越來越多的專業食品攝影師被聘用進行食品攝影。這些攝影師更傾向於使用更加輕便的設備和柔和的光線。在食品拍攝中,你可以使用任何相關的物件作為道具。比如當你拍攝簡單的銀器或玻璃器皿時,可以使用有造型、有紋理的餐巾作為道具,或者是選擇有紋理的木製、紙制背景。 構圖: 傳統的食品攝影更傾向於使用一個很高的角度,而現在流行的卻是低角度。選用低角度進行拍攝,可使用淺景深將背景置於焦點之外,將主體從背景中分離出來。這樣照片中明亮的主體畫面效果就會更顯突出。另外你可以在拍攝時在背景中將深色物體置於畫面的邊緣。